河北保定“良心油条哥”爆红

自称“卖的不是油条，是生活”

刘洪安每天都将当天炸油条剩下的油倒掉。 中新社 发

在标有“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜绝复炸”标语的早餐窗前，市民在排队买“良心油条”。　　中新社 发

　　据中新社保定5月14日电 河北省保定市一大学生毕业后开起了早点摊，他自备“验油勺”，卖“良心油条”，自称“卖的不是油条，是生活”的独特经营理念，赢得了众多市民的信任和网友关注。

　　14日7时许，在保定市银杏路“刘家豆腐脑”早餐窗口前，买油条的市民已排起很长的队伍，一旁的8个快餐桌上也坐满了人。摊位前的蓝色招牌上：“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜绝复炸”的标语甚是醒目。被大伙称为“良心油条哥”的刘洪安与家人戴着统一的卫生帽、围裙、口罩，在操作间内忙活着。

　　据了解，刘洪安生于1980年，从保定市财贸学校大专毕业后，辗转换过很多工作，后来便自谋职业卖起了早点。最初，为了省油，他也把炸油条的油底留在第二天再使用。后来，小刘通过媒体了解到，食用油反复加温会产生大量有害物质，会对人体造成很大危害。于是在2012年初，他便使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换。刘洪安称，自此他卖上了“良心油条”。

　　虽然成本增加了，油条的价格每根也随之上涨了一元，可来吃早餐的人却不减反增。还有市民特意从郊区驱车赶来，吃一根小刘的“良心油条”。现在，小刘的早餐摊每天至少要用去20余斤色拉油、1袋面粉，可也要倒掉2斤左右剩油。

　　市民赵峰家住在附近，连续4个月，他每天都会来这里吃早点。他说以前吃的油条都有黑点，呈红色，吃完后半天胃里都会感觉消化不了。刘洪安炸的油条不但色泽金黄，味道还很好。“大学生就是观念超前，看得远，不图眼前小利”。

　　当有市民对不使用复炸油的承诺产生质疑时，刘洪安便会把他们请到“验油勺”前，耐心地告诉他们鉴别油质的方法。当顾客亲眼看到用清亮、不发粘的油炸出油条后，心自然也就放下来了。

　　上午9时许，吃早餐的人逐渐散去。这时，小刘才端上一碗小米粥拿上两根油条坐下来吃早饭。“自己都不想吃的东西，怎么好意思让别人吃。”他边吃边说：“用网络上一句话来说，我卖的不是油条，是生活，只有踏实做好每一件事情，才能坦然的享受生活。”

　　网友声音

　　正因为这样的商家太少，才成了新闻

　　粥粥ZG：做了我想做的事，我上周还跟一客户说这个理念呢！明码标价把油的成本加上去。希望他经营好！　　

　　保定公安网络发言人：为我们保定的油条哥叫好！商家都应像他一样：已所不欲、勿施于人。做自己敢用的产品，买自己放心的商品！　　

　　神奇开关：只要利润合理有什么不能做的？依靠如此的招牌还能让销量翻番，何乐而不为？大家在称赞“油条哥”的时候不要忘了“油条哥”的油条比别人都贵！但是要让全社会的商人都做有良心的东西要靠全民监管而不是树立榜样。所以不存在什么绝对的“良心油条”，否则你让“油条哥”原价卖“良心油条”看看。　　

　　水磨蓝：每个人都有梦想，但是现实却是大多时候坚持梦想比登天还难。希望他能坚持，说回油条，其实贵点只要干净卫生，谁又在乎那一两块钱呢。　　

　　指尖上的太阳：都这样才好，正因为这样的商家太少，才成了新闻！　　

　　激浪足球肖岗：这本是生意人必备的良心，只因食品安全问题太严重，一个再正常不过的事情都当好人好事宣传了。